PARTICIPER AU PROGRAMME

Si votre restaurant satisfait à nos critères d’adhésion ou si vous désirez vous renseigner sur l’approvisionnement en produits frais de l’Ontario pour votre menu, communiquez avec Christine Rector par courriel ou en composant
le 519 826-3230 ou le 1 888 466-2372.

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CRITÈRES D’ADHÉSION

Le programme de restauration fine Savourez l’Ontario est une nouvelle occasion pour les restaurants de cuisine gastronomique et de lieux de vacances qui s’attachent à atteindre et dépasser les attentes et qui proposent les meilleurs aliments de l’Ontario.
Les participants à ce programme s’engagent à servir et à indiquer sur leur menu les produits alimentaires ontariens ainsi qu’à vendre et à promouvoir
les aliments de l’Ontario.
Pour être accepté à titre de participant au programme de restauration fine Savourez l’Ontario, un restaurant de cuisine gastronomique, de cuisine haut de gamme à l’atmosphère décontractée ou de lieu de vacances doit satisfaire aux critères suivants :

  1. axer une large proportion du menu sur des produits et boissons de l’Ontario;
  2. fournir un lien Internet vers le menu qui met en évidence les produits de l’Ontario;
  3. être disposé à promouvoir activement les produits et boissons de l’Ontario dans ses annonces publicitaires;
  4. être ouvert à la possibilité de soutenir le concept de menus de dégustation de Savourez l’Ontario (y compris des combinaisons vins et mets);
  5. intégrer à son modèle commercial la promotion des boissons et produits alimentaires de l’Ontario;
  6. s’engager à acheter des produits ontariens lorsqu’ils sont disponibles, en particulier lorsque l’état de fraîcheur et la qualité sont de même niveau et que le prix est concurrentiel;
  7. veiller à l’existence d’un ratio personnel-client suffisant pour garantir une expérience de qualité;
  8. proposer l’hébergement sur place ou être disposé à recommander un partenaire local dans ce domaine (avec lien Internet).

CATÉGORIES D’ADHÉSION

Cuisine gastronomique établissements proposant des expériences haut de gamme. Le souci de l’excellence et du détail est évident, que ce soit au niveau du personnel, du cadre, des menus et de l’accueil. Le service est impeccable. La plupart de ces restaurants sont très élégants et emploient des chefs talentueux formés dans les meilleures écoles de cuisine.

Cuisine haut de gamme à l’atmosphère décontractée restaurants proposant les mêmes expériences que celles relevant de la catégorie de cuisine gastronomique dans les domaines du service, du personnel et de l’accueil, mais avec un cadre plus décontracté.

Restauration dans des lieux de vacances les restaurants sont des éléments clés de la plupart des expériences de vacances en Ontario. Pour être admissible dans cette catégorie, un établissement doit être axé sur le tourisme, jouir d’une excellente réputation et jouer un rôle important dans une expérience culinaire régionale ou être associé à
une installation touristique.

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